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2013年も、残すところ2週間となりました。 大掃除に、年賀状書き...と、皆さまもお忙しい年の瀬をお迎えのことと思います。 来週はいよいよクリスマス。 街はイルミネーションで眩いばかりですが、 お教室は、ひと足はやく、お正月の準備です。 ...そんなわけで、たいへんお待たせいたしました。 年内最後のお教室は、毎年恒例、人気のおせちレッスンでしめくくりたいと思います。 今回、メール配信のほうが先行しているため、コースが決定しつつありますが ご希望のコースと日程があいそうでしたら、ぜひご参加くださいね。 2014年の幕開けも、ぜひ、おいしい食卓で...! ------------------------------------------------------------------------- Aコース「心をこめて作る、伝統おせち」(★★) ・祝い肴 (田作り・数の子・黒豆) ・柚子風味の伊達巻き ・鶏の松風焼き ・ぶりの照り焼き ・海老の甘煮 ・筑前煮 ・栗きんとん ・サーモンの大根巻き ・金柑の甘煮 ・宇治抹茶と黒豆の浮島 Bコース「お正月は、和モダンなおもてなしスタイルで」(★★★) ・ストウブで炊く、牡蠣ごはん ・柚子風味のだし巻き卵 ・木の実と甘栗の、スイーツ松風 ・さつまいもと田作り、ナッツのかき揚げ ・和栗の茶巾絞り ・赤かぶの甘酢漬け ・和牛のカルパッチョ 柚子胡椒仕立て ・ゆり根と根菜の粕汁 ・干し柿とほうじ茶のパウンドケーキ 【レッスンの日程】 開催日程が少ないため、ご迷惑をおかけしております。 キャンセル待ちもお受けしています。 12/22(日) 12:00〜(Bコース) 残席2名 12/23(月) 12:00〜(Bコース) 定員になりました 12/25(水) 12:00〜(Aコース)残席3名 12/26(木) 12:00〜(Bコース) 定員になりました 12/27(金) 12:00〜(Bコース)残席2名 12/28(土) 12:00〜(Bコース) 定員になりました 【おねがい】 ・レッスンの開催日及びコースは、希望者の多い順に決めさせていただきます。 ・受講料はいずれも8000円を予定しています。 ・日程調整をいたしますので、できるだけ第一希望〜第三希望をご連絡ください。 なお、欠席の場合も必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりです。 (1)レッスン2日前は5000円(レシピ付き、振り替え可能) (2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き・振り替え可能ですが 振り替えていただく場合、キャンセル分の材料費 3,000円を頂戴します) ・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、 レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、 外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。 ・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。 ・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。 ・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。 ※なお、途中退室の場合、すべてのお料理をお持ち帰りいただくことができないことも ございます。どうかご理解ください。 目下、レシピ調整中のため、内容に若干変更がある場合もございますが、 どうかご了承ください。 年内最後のレッスンとなりました。 ことしも1年、皆さまと愉しくレッスンを開催できましたことを 心から感謝申し上げますとともに、 新しい年が素敵な日々となりますよう、心よりお祈りいたします。 なお、体験レッスンも随時受付中です。 こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにて、 お気軽にお問い合わせください。 その際、こちらから折り返しご連絡のできるメールアドレス、お電話番号を 必ずお書き添えいただけますよう、ご協力をお願いします。 携帯電話のアドレスによる、ご連絡の不具合が頻発しており、 折り返しのご連絡がつかないケースが多々ございますので、よろしくお願いします。 それでは、今月も皆様とお会いできますことを愉しみにお待ちしております。
by ystable
| 2013-12-16 20:03
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