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関東地方も梅雨入りとなり、 これからの鬱陶しい雨の季節のはじまりに、ちょっぴり憂鬱な気分にもなりますが、 そんな季節こそ、スパイスとハーブをたっぷりとつかったエスニック料理で からだの中から、すっきりと、そしてデトックスできるといいなぁ...と思っています。 そんなわけで今月のレッスンは、変わらぬ人気のカレーです。 今年は、タイとインドのカレーを2コースに分けてご紹介。 こちらのカレーは5年ぶりくらいのご紹介となり、貴重な機会ですので ぜひ、ご参加いただければと思っています。 ...実は、すでにレッスンははじまっており、 いつもながらの遅い告知となってしまいましたが、まだまだ間に合います。 気になる方は、ぜひお問い合わせくださいね。 インドカレーやパクチーはだいぶ浸透してきたように思えるものの、 タイの、甘い、辛い、酸っぱい...という複雑な味わいは、 まだまだ馴染みが薄く感じられるのではないでしょうか。 とりわけ男性には、苦手と思われることが多いような気がします。 それでも、慣れてくると病みつきになってしまうのも、この味。 かつてのレッスンで受講された生徒さんからも、実は大好評なのです。 そして、このアジアンテイストの味わいは、いまの季節だからこそ。 エスニックパーティーでおもてなし...なんて、素敵ですよね。 ..................................................................................................................... Aコース 「タイのおいしい屋台料理」7500円 ・タイ風夏野菜と鶏肉のグリーンカレー ・生春巻き ・鶏手羽先のナンプラー揚げ ・牛肉と魚介のタイ風サラダ ・イカとエビのスパイシーワンタン ・夏のフルーツとプラックタピオカのココナッツ風味のチェー Bコース 「ターリーでマハラジャ風インドのおもてなし」8000円 ・バターチキンカレー ・ひよこ豆と夏野菜のカレー ・ダルスープ ・シークケバブ ・冷蔵発酵の自家製ナン ・ライタ
・アイスマサラチャイ ・マンゴーココナッツパフェ 【レッスンの日程】 6/14(水) 12:00〜(Aコース) 6/19(月) 12:00〜(Bコース) 6/22(木) 12:00〜(Aコース) 6/24(土) 12:00〜(Bコース) 6/25(日) 12:00〜(Bコース) 6/26(月) 12:00〜(Aコース) 6/27(火) 12:00〜(Bコース) 6/27(水)12:00〜(Bコース) 6/30(金)12:00〜(Bコース) 7/1(土) 12:00〜(Aコース) ..................................................................................................................... 【おねがい】 欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。 キャンセルについては以下のとおりご理解ください。 (1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能) (2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、 キャンセル分の材料費をいただきます) ・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、 レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、 外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。 ・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。 ・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。 ・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。 ・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。 今月のデザートは、エスニックな味わいはそのままに、 雰囲気は可愛らしく、空想インドカフェさながらのイメージでご紹介します。 ...そうそう、もちろんタイのチェーもフルーティーで喉越しよく、 そしてとっても可愛らしいのです。 今回、辛いものやスパイスがお好きな方にとっては、 どちらのコースを選べばよいのか、大いに迷ってしまうところかもしれません。 もちろん、決められなくてどちらも! という声も、すでにたくさん届いています。 これからの夏本番にむけてのパワーチャージのためにも、 そして、日頃の自分へのご褒美にも、 ぜひ愉しいひとときを味わいにいらしてくださいね。 なお、体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。 こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。 その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。 折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、 携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。 今月も、おいしい幸せを皆さまの食卓にお届けできますように...。 たくさんのご参加を心からお待ちしています。 ・
by ystable
| 2017-06-16 15:06
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