週末は、お外ごはん。

　　　　　　　　　　　　　　ふたをあけたら、笑顔がこぼれます。

お教室の生徒さんからのリクエストにおこたえして、お弁当の話を少し...。

ちょっと前のことになりますが、先月のちょうど今頃。各地で桜の花が満開でした。
ことしこそは、重詰めのお弁当を作って家族でお花見をしようと思い、桜の花が咲くのを、いまかいまかと待ちかまえていた我が家です。

前日からお重に詰めるものをあれこれ考え、いそいそと買い出しに出かけ、当日の朝は早起きをしてお弁当作りに励みました。
お重の中身は、鶏の照り焼きに柚子胡椒を添えたもの、アスパラガスと人参の豚肉巻きをカレー風味に仕上げたもの、、蓮根入り鶏つくねの串刺し、菜の花入りの出し巻き卵とゆで卵、そして彩りに海老とスナップえんどうのサラダを添えました。
厚焼き卵とゆで卵には、娘がいたずらをして、焼き印をジュッ。...実はこの焼き印、すべて手作りなのです。和菓子を手作りすることも多い我が家では、オリジナルの焼き印をいくつかオーダーして、その時々のお菓子の雰囲気にあわせて焼き付けて、表情をつけています。ちなみにこの日は、千鳥。見えるかな？
そして、桜気分を盛り上げるために、いつものおむすびも桜風味。うっすら、淡いピンク色に染まったおむすびは、桜の葉で巻いていただきます。


桜の花の独特の塩けと香りが楽しめて、大人カワイイ桜むすび。はんなり。



手作りの焼き印たち。Y's Tableのロゴと、千鳥と、猫ちゃん。(写真下)


花冷えとはよく言ったものの、この時期は本当に、春だというのに肌寒い日が多く、私たちがお花見をした日も、ガタガタ、ブルブルとふるえながら...ではあったものの、美しい桜の花と、心のこもったお弁当に、暫し癒されたのでした。

こんな「お外ごはん」も、たまにはいいものです。
すっかり、外ごはんに魅了された我が家は、ときどきお弁当を作っては、家族でピクニックを愉しんでいます。
ソメイヨシノの花が散りはじめる頃、こんどは遅咲きの八重桜が見頃となります。本格的に、春の陽気となった4月下旬。こんどは、ちょっぴりフランス人の休暇をイメージして(笑)、デリスタイルのランチボックスを持ってピクニックに行きました。

フッジリのサラダと、ラタトュイユ、クスクスを添えて。デリ風の容器に詰めて、オリジナルのロゴ入りシールをぺたりと貼りました。




リネンのクロスを持参して、公園の木のテーブルにかけました。
気持のよい、青空の下のテーブルセッティング。昼間から、ワインもすすんでしまうのです。


この日のメニューはサンドウィッチ。BLTに、サーモンとオニオンスライス、そして卵とハムとチーズのサンド。ラタトゥイユにクスクスを添えたサイドディッシュに、フッジリのサラダ...。ワインにあうのです。おかげで、昼間からほろ酔い気分。夫は食後、木陰にシートを敷いて、すやすやとお昼寝です。

そうそう、デザートも忘れてはいませんよ。
手作りのバナナブレッドに、喉越しのよいオレンジババロア。そして、保温ポットには、あついミルクティーも入れて...。春の昼下がりを堪能しました。

そうそう、こちらは先週、ワンコたちを連れて出かけた、海辺の公園でのランチです。週末になると、おいしい窯焼きピザの移動販売車がくるので、行くと必ずマルガリータを焼いてもらいます。
手作りではなくても、お外ごはんはなぜかおいしいのです。
週末のお外ごはん、いかがですか？