きょうのおべんと。 ～親子丼弁当～

おもわず、おいしそうって自我自賛


どんぶりものは、おかずとごはんが一緒になった簡単ごはん。
忙しかった日の晩ごはんは、どんぶりに汁ものがあればなんとか間に合うし、
お昼休みの時間のないサラリーマンにとっても、ササッと手早く食べられる
このどんぶりものは人気のようです。


ふっくら、とろとろがおいしい卵 / いただきものの栗、椎茸、ぎんなん
親子丼
野菜の炒め物
海老とぎんなんの串刺し
生椎茸のサッと焼き
栗の渋皮煮

おいしい親子丼は卵で決まるほど。
卵を煮詰めすぎると、ぼそぼそと固くなっておいしくできません。
短時間に強火で、ふんわり、とろとろに仕上げます。
親子丼なら、おかずはいらないほどだけど、
いただいたばかりの新鮮な生椎茸をサッと焼いたものとぎんなん、
そして、特別に栗の渋皮煮も。

今日のお弁当は、おもわず、私も食べたくなりました(笑)

秋の恵みをたくさんプレゼントしてくださった、
生産者のみなさま、どうもありがとうございました。