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新年最初のレッスンのおしらせです。 昨年は喪中のため、新年のご挨拶を失礼させていただきましたが、 早々にご丁寧にお送り下さいました皆さま、どうもありがとうございます。 今年も、おいしくて、食卓に幸せの笑みがこぼれるようなお料理を たくさんご提案していきたいと思っております。 どうぞよろしくお願いします。 さて、1月のレッスンは“フレンチビストロ”をイメージした2コースです。 デザートには、バレンタインにむけてショコラのスイーツをご用意いたしました。 冬らしい、あたたかなメニューです。 ...あいかわらず、レッスン内容および日程のお知らせが遅くなり、ごめんなさい! なるべくお早めに...と、心がけているのですが、内容の調整等で、やむを得ず お待たせしてしまうことがございますが、何卒ご了承ください。 なお、コースは選ばず、日程のみ確保したいという方は、ご相談ください。 ............................................................................................................... Aコース(★★) フランスの田舎風家庭料理 ・塩豚肉と冬野菜の田舎風煮込み ・牡蠣のチャウダー ・玉ねぎの、甘みたっぷりのタルト ・スモークサーモンとチーズ、野菜のガレット ポーチドエッグを添えて ・バレンタインガトーショコラ ※塩豚肉は、ラム肉に変更になることもございます。 ※ガトーショコラには、ルージュのマカロン(レシピ外)を添えてご提供します。 Bコース(★★)ビストロフレンチで、冬のおもてなし ・白インゲン豆のポタージュ ・ブランダード(鱈とじゃがいものグラタン) ・オイルサーディンのリエット バゲットを添えて ・牛肉のソテー・オニオンソース フライドポテトを添えて ・金柑ショコラパウンド 【レッスンの日程】 1/21(土)12:00~(Aコース) 1/25(水)12:00〜(Bコース) 1/26(木)12:00〜(Bコース) 1/28(土)12:00〜(Bコース) 1/30(月)12:00~(Bコース) 1/31(火)12:00〜(Bコース) 2/2(木)12:00〜(Aコース) 2/3(金)12:00〜(Aコース) 2/4(土)12:00〜(Bコース) ・レッスン料はAコース、Bコース各7000円です。 ・今月はいずれの日程も開始時間が12:00〜となります。ご注意ください。 ・レッスン開催日及びコースは、希望者の人数で決めさせていただきます。 ・日程調整の都合上、なるべく第1希望〜第3希望の日程及びコースをお知らせください。 【おねがい】 ・キャンセルのご連絡は、2日前は3000円、前日は5000円、当日は全額をお支払い 頂きますので、なるべくお早めのご連絡をお願いします。 なお、欠席の場合もその旨ご連絡いただけますよう、ご協力をお願いします。 ・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、 レッスンの開始時間5分前くらいにお出かけください。ご協力お願いします。 ・食材を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
by ystable
| 2012-01-19 14:01
| お知らせ
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Comments(6)
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at 2012-01-19 22:53
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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ystable at 2012-01-19 23:08
2012-01-19 22:53にコメントくださいましたrさん
こんばんは。 ご参加いただけるなんて、とってもうれしいです。 21日、楽しみにしていますね。 予報によると、お天気があまりよくないようですが、 気をつけていらっしゃってくださいね♪ ありがとうございました。
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at 2012-01-20 10:58
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
ystable at 2012-01-20 22:23
Commented
at 2012-01-20 22:27
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
ystable at 2012-01-21 00:25
2012-01-20 22:27 にコメントくださいましたPさん
早速のご参加のご連絡、とってもうれしいです。 人数の少ないお日にちで調整したいと思いますので、 もう少しお待ちくださいね。 可愛いベビちゃんにお会いできるのを楽しみにしていますね♪ ありがとうございました。
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