6月のレッスンのおしらせ

蒸し暑い日が続いています。
ことしは、早くから西日本で猛暑日が続くなど、
すでに夏が猛威をふるっているような状態ですが、
熱中症に気をつけて、こまめに水分をとってご自愛くださいね。

さて、そんな夏のはじまりにふさわしく、
今月は、お教室でも初めての、“食べる北欧スタイル”をご紹介します。
スカンジナビアンスタイルのスタイリングや音楽、そして、
ちょっぴりいまの気分を取り入れたお料理の数々を、
のんびりと、夏休み気分でお愉しみくださいね。



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Aコース「Ska vi fika? 北欧カフェごはん」(★★)

じゃがいもとサーモンのクリームスープ
北欧風ミートボール　ゴルゴンゾーラ風味
ヤンソンさんの誘惑
エッグベネディクトとスニフの黒パンのオープンサンド
ダークチェリーのパンケーキを、コーディアルと一緒に


Bコース「スカンジナビアのおひるごはん」(★★★)

自家製オイルサーディン マッシュポテトを添えて
自家製オイルサーディンの冷製カッペリーニ
蒸しサーモンのレモンクリームソース
北欧風サラダまたはスープ
シナモンロール


【レッスンの日程】

6/28(金)12:00〜(Aコース)残席4
6/29(土)12:00〜(Bコース)残席1
6/30(日)12:00〜(Bコース) 残席1
7/2(火)12:00〜(Aコース)残席3
7/3(水)12:00〜(Aコース) 残席1
7/4(木)12:00〜(Bコース) 定員になりました
7/5(金)12:00〜(Bコース)中止になりました
7/6(土)12:00〜(Aコース)残席2
7/8(月)12:00〜(Aコース) 定員になりました
7/10(水)12:00〜(Bコース)残席2
7/11(木)12:00〜(Aコース)残席4
7/13(土)12:00〜(Aコース) 残席2

・開始時間はいずれも12:00～になります。　
・レッスン開催日及びコースは、希望者の人数で決めさせていただきます。
・日程調整の都合上、なるべく第1希望〜第3希望の日程及びコースをお知らせください。
・受講料は7000円～7500円を予定しています。


【おねがい】
・キャンセルのご連絡は、レッスン2日前から前日17時までは5000円(レシピ付き)、
　以降から当日は全額をお支払い頂きますので、なるべくお早めのご連絡をお願いします。
　なお、欠席の場合もその旨ご連絡いただけますよう、ご協力をお願いします。
・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名をお忘れのないようお願いします。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・複数のレッスンを受講された場合の割引特典は、諸事情により廃止させていただきました。

※なお、途中退室の場合、すべてのお料理をお持ち帰りいただくことができないことも
　ございます。どうかご理解ください。


目下、レシピ調整中のため、内容に若干変更がある場合もございますが、
どうかご了承ください。



北欧のお料理は、シンプルでとってもかんたんなものが多く、
でも、なんだか懐かしいような優しい美味しさで、作る過程も愉しいのです。
手の込んだお料理を作るのがしんどく感じられる、これからの季節のおもてなしにも
重宝するメニューだと思います。

お料理がシンプルなので、やや難易度の高い、とびきりのスイーツをご用意しました。
こちらもどうぞお愉しみにしていてくださいね。
なかなか開催する機会のないスカンジナビアレッスン。
ぜひ、この機会にご参加くださいね!


なお、体験レッスンも随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにて、
お気軽にお問い合わせください。
その際、こちらから折り返しご連絡のできるメールアドレス等をご記載くださいますよう
ご協力のほど、よろしくお願いします。
それでは、今月も皆様とお会いできますことを心待ちにしています。