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桜の木々も、すっかり葉桜に変わってしまいました。 お花見には出かけられましたでしょうか。 私たちは、今年も美しい桜の花々を堪能しました。 さて、花曇りという言葉がぴったりの今日この頃ですが、 4月のお教室では、ぽかぽかな春から初夏にかけて、ぴったりな雰囲気のテーブルで 「オーガニックカフェ」をテーマに、 からだにやさしいごはんをご紹介していきたいと思っています。 今月は、デトックス&オーガニックをテーマに、 2コース、ご用意してみました。 Aコースは、和のテイストを盛り込んだ玄米菜食ごはん、 そして、Bコースは海外のオーガニックごはんをイメージしたメニューです。 新陳代謝の高まるこれからの季節に、からだのなかからキレイになって 夏にむけてさらに美しく...というカラダ改造計画をたててみてはいかがでしょうか。 (...こんなこと書いてて、自分の耳がイタいのですが) -------------------------------------------------------------------------------------------- Aコース「玄米をおいしく食べるワンプレート」(★★) ・圧力鍋でもちもちに炊く玄米 ・玄米ロール鮨 ・おからとひじきのコロッケ ・ひじきと蓮根、ひよこ豆の煮物 ・春の根菜たっぷりの、胡麻味噌スープ ・春野菜の白和え ・さくら甘酒の蒸しパン Bコース「おうちでオーガニックカフェ」(★★) ・ひよこ豆の玄米雑穀カレー ・カリフォルニアラップサンド ・春野菜のサラダ、タヒニソース ・キドニービーンズとチリのスープ ・そば粉のパンケーキ ・自家製グラノーラ ・いちごとラズベリーのコンフィチュール ※グラノーラとコンフィチュールは、オリジナルパッケージに詰めてお持ち帰りいただけます。 -------------------------------------------------------------------------------------------- 【レッスンの日程】 4/24(木) 12:00〜(Bコース)残席3名 4/25(金) 12:00〜(Bコース)残席1名 4/26(土) 12:00〜(Aコース)残席3名 4/27(日) 12:00〜(Bコース)定員になりました 4/28(月) 12:00〜(Bコース)残席3名 4/29(火) 12:00〜(Bコース)定員になりました 4/30(水) 12:00〜(Bコース)残席4名 5/1(木) 12:00〜(Aコース)残席2名 【おねがい】 ・レッスンの開催日及びコースは、希望者の多い順に決めさせていただきます。 ・受講料Aコース7000円、Bコース7500円を予定しています。 ・日程調整をいたしますので、できるだけ第一希望〜第三希望をご連絡ください。 なお、欠席の場合も必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりです。 (1)レッスン2日前は5000円(レシピ付き、振り替え可能) (2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き・振り替え可能ですが 振り替えていただく場合、キャンセル分の材料費 3,000円を頂戴します) ・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、 レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、 外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。 ・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。 ・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。 ・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。 ※なお、途中退室の場合、すべてのお料理をお持ち帰りいただくことができないことも ございます。どうかご理解ください。 目下、レシピ調整中のため、内容に若干変更がある場合もございますが、 どうかご了承ください。 試作と撮影が間に合わなかったため、 会員様へのメール配信が先行しており、新規の皆様にはご迷惑をおかけしています。 ゴールデンウィークの真っただ中で、お忙しいことと思いますが 上記の日程でご都合のよい日がございましたら、ぜひ、お気軽にご連絡くださいね。 今回、圧倒的にBコースが人気ですね...。Aコースもおいしいですよー(笑) グラノーラとコンフィチュールのお土産つきというのが、ちょっといいですよね。 こちらのコンフィチュール、毎年この季節、おもたせにすると大人気なのです。 今月のレッスンでは、Y's Table.オリジナルパッケージでお渡しします。 なお、期間限定で、こちらのコンフィチュールを販売いたします。 Bコースを受講されなかった方でも、いちごの季節にこの味を...という方は、 ぜひご予約くださいね。 それでは、今月も皆さまとご一緒できますことを愉しみにしています。 どうぞよろしくお願いします! いちごとラズベリーのコンフィチュール 400円/90g ご予約は、こちらの非公開コメントから、またはメールにてお願いします。 期間中にお手渡しが可能な方に限らせていただきます。 いちごがなくなり次第の終了となります。 すでにたくさんのご予約をいただき、どうもありがとうございます。 ご希望の方が大変多く、また限定された苺で作るため、数に限りがございます。 特別価格ですので、基本的にはレッスンにご参加いただける方に 優先的に販売させていただきます。なお、できるだけ多くの方のお手元に渡るよう、 おひとりあたりの個数を制限させていただく場合もございますので、 どうかご理解のほど、よろしくお願いします。
by ystable
| 2014-04-20 19:04
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