5月のレッスンのおしらせ

新緑の美しい季節がやってきました。
梅雨入りするまでの貴重な爽やかなこの季節を、存分に愉しみたいですね。
そんなわけで今月は、薫風をお皿で感じられるような
初夏のパーティーメニューを揃えてみました。

ポットラックパーティーと呼ばれる持ち寄りパーティーをはじめ、
女子会や家呑みが人気の昨今。
簡単かつ、ちょっぴりお洒落でエスプリのきいたメニューに
頭を悩ませることも少なくないのでは...と思います。
そこで、初夏のパーティーのテーブルに映えるメニューはもちろん、
演出の工夫も感じていただきながら、
パーティー気分でレッスンをお愉しみいただければ...と思っています。



ガーデンパーティーにもよい季節　/　サーモンと夏野菜のテリーヌ・アン・ジュレ


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Aコース「初夏のポットラックパーティー」(★★)

・キャロットラペ
・いろいろお豆とオリーブのサラダ
・小粒新ジャガのアンチョビー・ポテト
・ロッジでラザニア
・塩レモン風味の冷製サラダパスタ
・シュガーグレーズド・ドーナツ


Bコース「初夏のパーティーメニューでおもてなし」(★★)

・春キャベツと帆立のマリネのブルスケッタ
・新玉ねぎのタルト・サレ
・サーモンと夏野菜のテリーヌ・アン・ジュレ
・自家製イタリアンソーセージのペンネ
・新ジャガとそら豆の冷製スープ
・フランボワーズのチーズケーキ

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【レッスンの日程】

5/28(水) 12:00〜(Bコース)残席1名
5/29(木) 12:00〜(Bコース)定員になりました
5/30(金) 12:00〜(Bコース)残席1名
5/31(土) 12:00〜(Bコース)残席2名
6/1(日) 12:00〜(Aコース)残席1名
6/3(火) 12:00〜(Bコース)残席1名
6/4(水) 12:00〜(Bコース)残席3名
6/6(金) 12:00〜(Bコース)残席2名
6/7(土) 12:00〜(Aコース)残席2名


【おねがい】
・レッスンの開催日及びコースは、希望者の多い順に決めさせていただきます。
・受講料Aコース7000円、Bコース7500円を予定しています。
・日程調整をいたしますので、できるだけ第一希望〜第三希望をご連絡ください。
　なお、欠席の場合も必ずご連絡ください。キャンセルについては以下のとおりです。

(1)レッスン2日前は5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き・振り替え可能ですが
　 振り替えていただく場合、キャンセル分の材料費 3,000円を頂戴します)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。

※なお、途中退室の場合、すべてのお料理をお持ち帰りいただくことができないことも
　ございます。どうかご理解ください。


目下、レシピ調整中のため、内容に若干変更がある場合もございますが、
どうかご了承ください。

作る行程も楽しい、手作りドーナツ


目にも爽やかで、そして持ち運びしやすいお料理、
初夏のパーティーにぴったりなお料理...というイメージで
そして、ちょっぴり旬の雰囲気も取り入れながら構成してみました。
お皿のうえに、5月の風を感じていただけたら嬉しいな...と思います。
今月も皆さまとご一緒に、愉しいひとときを過ごせますように。
たくさんのご参加を、心よりお待ちしています。
なお、体験レッスンのご参加も随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにて
お名前とご連絡先を必ずご明記のうえ、お問い合わせくださいね。
どうぞよろしくお願いします。


こんな持ち寄りスイーツも、きっと嬉しい