ほっこり、家呑み和食

お酒がすすむね

秋ごはんの会第1回が無事に終わりました。
ご参加くださいましたみなさま、どうもありがとうございました。
第2回めのプチレッスンとして、目下、秋を感じるイタリアンの試作中です。
ハロウィンの雰囲気もちょっぴり味わっていただきながら、
残り少ない秋をご一緒できますことを楽しみにしています。


さて、10月は夫の誕生月。
秋和食の会期中の合間をぬって、プレゼントした「おさけとり」をメインに、
家呑み和食で簡単な誕生日祝いをしました。


ブルーのパッケージもかわいい　/　盃の帽子をかぶって


スウェーデンの人気陶芸家のリサ・ラーソン。
そのリサがデザインした徳利とお猪口「おさけとり」
お酒を取りに行く鳥という意味がこめられ、長崎の波佐見焼きで作られたそう。
数ヶ月先の予約をしないと手に入らない人気商品。
お酒好きの夫の誕生日にむけて、1ヶ月前にやっと手に入れたものです。
こんなに可愛いらしいブルーのパッケージに入ってきました。
お猪口の帽子をかぶせると、何とも愛くるしいことでしょう。


松茸がほんのひとつ、ご愛嬌

昨年から夫が栽培している椎茸が今年も少しだけ収穫できました。
採りたての椎茸は焼いても香りが違います。
シンプルに網焼きにして、お醤油と七味でいただくのが一番美味しいのです。
たまに、小さな虫もちょこっと出てくるのも、またご愛嬌。


うーん、いい香り


旬の椎茸を肴に、
ちょうど家族が揃っていたこともあり、
冷蔵庫にあるもので何品か作って、昼間からプチ誕生日祝い、家呑みをすることに。




本日のお品書き
椎茸の網焼き
厚揚げのさっと焼き
明太子とクリームチーズの卵焼き
秋刀魚と蓮根のマリネ

厚揚げはグリルで焼いて、大根おろしに我が家の青柚子をすりおろして添えたもの。
卵焼きはいつも娘が担当。丁寧なので私よりもはるかに上手なのです。
秋刀魚のマリネに酢ばす、食用菊と木の芽を添えて。

ちょうど、秋和食レッスン開催中だったため、
食用菊や木の芽が常備されていたので何とか様になり、家呑み和食の完成です。

夫は、この年になると誕生日もあまりうれしくないな、と言いつつも、
プレゼントされたおさけとりで一杯やりながら、まんざらでもなさそうでした。
家呑み...家族で過ごすひとときもいいものですね。
これからもなるべく時間を作って楽しみたいと思います。(yoshiko)