いよいよ、クリスマスレッスンがはじまります

ジングルベルがきこえる


あと一ヶ月でクリスマス。
Y'sTable.も、いよいよ明日からクリスマスレッスンがはじまります。
1年間でもっとも大きくて、誰もが心躍るイベントだけに、
毎年、クリスマスレッスンを楽しみにしてくださる方が本当に多くて
嬉しさと、ちょっぴり(？)のプレッシャーとともに、笑
心から感謝しています。どうもありがとうございます。

レッスン内容とスケジュールは、以下のようになっておりますので、
これからご参加をご検討いただける皆様は、こちらをご参考になさってくださいね。



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クリスマス特別レッスン


Aコース「クリスマスは愉しいホームパーティーを」(★★) 8,000円

・ミニバウンズでつくる小さなチーズバーガー
・ごちそうサラダボウル
・牡蠣のチャウダー
・クリスマスの保存食、チキンのコンフィを作ろう
・小さなノエルのスイーツ盛り合わせ
　シュトーレンマフィン、クランベリーブリスバー、ガトーショコラを予定
　ガトーショコラはデモンストレーションはおこなわず、レシピのみとなります。



Bコース「クリスマスは、フレンチシックに大人なおもてなし」(★★★) 8,500円

・チキンレバーのムースをバゲットと一緒に
・サーモンのコンフィ
・ズワイ蟹と紅玉のジュレ　ノエル仕立て
・ゴルゴンゾーラリゾットとフォアグラのココット
・牛タンのマルサラ酒煮込み
・林檎と紅茶のパウンドケーキにアップルクランブルを添えて
・アップルジンジャーコーディアル

※A、Bコースとも、ウインターアップルティーをおつけします。


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【レッスンの日程】

11月25日(水) Bコース　残席1名
11月28日(土) Bコース　残席1名
11月29日(日) Aコース　残席2名
12月2日(水) Aコース　残席1名
12月3日(木) Aコース　残席2名
12月5日(土) Aコース　定員になりました
12月6日(日) Bコース　残席2名
12月7日(月) Aコース　残席2名
12月8日(火) Aコース　残席2名
12月10日(木) Aコース　残席1名
12月12日(土)Aコース　残席1名





【おねがい】

・レッスンの開催日は、希望者の多い順に決めさせていただきます。
・日程調整をいたしますので、できるだけ第一希望〜第三希望をご連絡ください。

　なお、欠席の場合も必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。


なお、体験レッスンお申し込み後、当日キャンセルをされてしまうケースが頻発したため、
体験レッスンをご希望の皆様には、レッスン料をあらかじめお振込いただくように
させていただくこととなりました。大変心苦しいのですが、どうかご理解ください。
また、キャンセル料について、稀にお支払いただけず残念に思っております。
食材等の準備や人数の調整等、他の生徒様にもご迷惑をおかけする場合もございますので、
どうかご理解ご協力のほど、よろしくお願いします。








体験レッスンのお申し込みも随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。

クリスマスという特別な機会に、ご一緒にテーブルをかこめますことを
心より嬉しく、愉しみにしています。
ことしも、ひと足早いクリスマス。
存分に幸せを味わっていただけますように...。



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