あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

旧年中は、多くの方々に足を運んでいただきましてありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
今後も、より一層の「おいしい」を、皆さまの食卓にお届けできますよう
Y's Table.一同努力してまいりますので、どうぞよろしくお願いします。
今年も幸せな1年を送られますことを、心よりお祈り申し上げます。

昨年から「ゆとりのあるスケジュール」ということで、
レッスンを組ませていただいておりました。
...が、クリスマスレッスン終了後、
本来ならば、いつになく余裕のある年末だったはずにもかかわらず、
気がつけば年が明けていたという体たらく。
最近、歳とともに動けなくなったとつくづく思い知らされるこの頃です。
...というわけで、年賀状もまだ書けていませんが、
気長にお待ちいただければと思います。





さて、年明け初めてのレッスンは、めでた尽くしの二段重弁当。
今までご紹介し切れていなかったおせち料理や
定番のおせちをもっと簡単にアレンジして、
おめでたいお料理をいっぱい詰めた目にも愉しいお弁当です。
お正月早々、こんなおもたせ弁当をプレゼントされたら最高ですね。

このまま持って帰りたいという声が聞こえそうでしたので、
ふろしきもご用意させていただきました。ご安心くださいね。






スイーツは、大変長いことお待たせしましたマカロンの登場です。
マカロンの試作をインスタグラムに載せましたら、「楽しみにしています〜」と、
早くも大反響をいただきました。
今回ご紹介するのは抹茶、ごま、柚子(または金柑)の3種類の和マカロンです。
可愛らしいルックスとは裏腹に、とっても難しいお菓子なんですが、
じょうずに焼けたときの感激は、また格別です。
卵白を冷凍して、お楽しみにお待ちくださいね。　　


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お正月レッスン　 〜めでた尽くしの2段重弁当と和マカロン〜
　
・和風ローストポークに菜の花を添えて
・うずらの竜眼揚げ
・錦糸卵
・海老の姿焼き
・鹿の子栗きんとん
・たたき牛蒡
・サーモンの昆布巻き
・菊花かぶ
・柚子と金柑のゼリー
・お椀
・抹茶・ごま・金柑の和マカロン

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【レッスンの日程】

1月10日(土)〜1月20日(水)の、いずれも12:00〜を予定しています。
日程の調整をいたしますので、ご希望日を、なるべく第三希望まで
お聞かせいただけますとたいへん助かります。


【レッスン確定日および予定日】

1/10(日) 12:00〜残席1名
1/12(月)12:00〜残席1名
1/13(水)12:00〜定員になりました
1/14(木) 12:00〜定員になりました
1/15(金) 12:00〜定員になりました
1/16(土)12:00〜定員になりました
1/17(日)12:00〜残席1名
1/20(水)12:00〜募集中　





新しい年を迎え心新たに、
Y's Table.ならではの、たくさんの「おいしい」をご紹介できたら幸せに思います。
普段は相変わらず、美穂さんに頼りっぱなしのこちらのブログですが、
今年こそは私なりの言葉で少しでも多くお伝えできるよう、努力しなければ...と
ひそかに、こころの中では思っております。笑
今年もどうぞよろしくお願いします。

Y's Table. 中村よし子




【おねがい】

　お正月特別レッスンの受講料は8500円になります。
　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。


体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
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