「春ごはんの会」第二回のおしらせ

おひさしぶりの大人気メニュー


今年ほど長く桜の花を堪能した年はなかったと思うほど
この春は、美しい桜を愉しませていただきました。
すっかり葉桜となってしまいましたが、桜の季節、皆様はいかがでしたか？

東日本大震災の記憶が未だ生々しくあるうちに、
このたびの熊本地震では、またもや多くの方が亡くなり、大勢の方が被災されました。
連日の映像から、大きな被害の様子を見るにつけ心が痛みます。
いまだに余震は続き、これから本格的な梅雨に入ると二次災害の恐れもあり心配事が絶えません。
地震大国である日本、そして災害は突然やって来ますし、避けることはできません。
いつ我が身にふりかかるかわかりませんが、
今は、日々平和に暮らせていることに感謝し、日頃から災害への備えや心の準備が
必要だとつくづく思うのでした。

この地震で被害に遭われましたたくさんのみなさま、心よりお見舞い申し上げます。


...のんびりと過ごしていましたら、すっかりこちらでのおしらせが遅れてしまい
いつもながら、本当にごめんなさい。
ますます色濃くなった春を味わう「春ごはんの会」Vol.2もはりきって開催です。
会員の皆様へは、すでにメールでの配信をおこなっておりますが、
はじめてご参加の皆様は、ぜひこちらをご覧いただき、
お気軽にお問い合わせいただけましたら嬉しく思います。






そんな、春ごはんの会ですが...、
4月から5月にかけて、やっぱりいちごは欠かせません。
その甘酸っぱいおいしさはもちろんのこと、
何と言ってもルックスの可愛らしさに尽きます。

そんなわけで今回は、いずれのコースにもいちごをたっぷりと使い
この季節ならではの、美味し可愛いスイーツを贅沢にご紹介したいと思います。
そして、春といえば、春野菜も欠かせません、
とりわけ、やわらかくて甘い春キャベツは、ロールキャベツにもぴったり。
...というわけで、Y's Table.の定番の超人気メニューでもある
ミネストローネ仕立てのロールキャベツも、久しぶりの登場です。




いまだ人気のおとろえないパンケーキもご紹介


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春ごはんの会　第二回


Aコース「やさしい春色フレンチごはん」(★★) 7,500円

・春のロールキャベツ、ミネストローネ仕立て
・あさりと春キャベツ、アンチョビーのパスタ
・ニース風サラダ
・いちごのコンフィチュール
・リコッタチーズのパンケーキ

＊お食事にはバゲットをおつけします。


Bコース「春のおもてなしフレンチ」(★★★) 7,500円

・蟹と菜の花のクリームコロッケ、キヌアのグリーンサラダを添えて
・ハーブ仕立ての自家製鶏ハム
・ひよこ豆とクスクスのサラダ
・あさりと春野菜のグリーンミネストローネ
・ストロベリーチーズカスタード・ロールケーキ

＊お食事にはバゲットをおつけします。


＊上記の内容で考えておりますが、食材等の都合になり変更になるものもございます。
　どうかご理解いただけますようよろしくお願いします。

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【レッスンの日程】

4月26日(火) Aコース　残席2名　終了しました
4月28日(木) Bコース　定員　終了しました
4月30日(土) Bコース　定員終了しました
5月1日(日) Aコース　残席2名終了しました
5月3日(火) Bコース　残席3名終了しました
5月4日(水) Bコース　残席2名終了しました
5月5日(木) Aコース　残席3名終了しました
5月6日(金) Bコース　残席3名終了しました
5月7日(土) Aコース　残席1名終了しました
5月8日(日) Bコース　残席2名終了しました
5月9日(月) Bコース　残席2名
5月10日(火) Aコース　残席3名


【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。






色濃い春をたっぷりと感じられるお料理の数々で
ちょっぴり甘くて、可愛らしいテーブルを
皆様とご一緒にかこめることを心待ちにしています。

なお、体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。

レッスン会期中には、待ちに待ったゴールデンウィークにも突入。
愉しい予定がいっぱいで、お忙しいことと思いますが、
たくさんのご参加を心よりお待ち申し上げます。





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