夏ごはんの会 Vol.1のおしらせ

ようこそ6月。
いよいよ梅雨入りも間近となりました。
はやいもので、ことしも折り返しの季節です。

鬱陶しいながらも、しっとりと雨に濡れた紫陽花の美しさに心洗われる6月。
お教室では、夏のレッスンの第一回として、
初夏らしく、お茶やスパイスの香りを愉しみつつ、
中華をメインとした創作的なアジアンの味わいをお届けしたいと思っています。

普段着の中華のお惣菜から、
しっとりと、台湾茶藝館の雰囲気を彷彿とさせるようなお料理まで...
そして、夏の食の手仕事などもとりいれつつ
愉しいひとときをご一緒できたらいいなと思います。




網目模様の美しい茶葉蛋を添えて



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夏ごはんの会　第一回


Aコース「定番中華を、もっとおいしく」(★★) 7,000円

・焼き餃子
・揚げ鶏の香味黒酢ソース(油淋鶏)
・中華風お刺身サラダ
・揚げワンタン
・卵と明太高菜の炒飯
・ココナッツミルクのクリーミー杏仁豆腐


Bコース「お茶とスパイス香る、初夏のシノワズリな食卓」(★★) 7,500円

・初夏の食の手仕事「自家製生七味をつくろう」
・凍頂烏龍豚の角煮にスパイシーカレーを添えて
・茶葉蛋(台湾風煮卵)
・ゆで鶏
・冷製棒棒鶏そば
・ゆで鶏といんげんとトマトのナッツソース和え
・蛤と鶏肉の茶葉風味の蒸籠蒸し
・マンゴープリンと杏仁豆腐のアジアンスイーツ


＊上記の内容で考えておりますが、食材等の都合になり変更になるものもございます。
　どうかご理解いただけますようよろしくお願いします。

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【レッスンの日程】

6月8日(水) Bコース　残席1名
6月9日(木) Bコース
6月10日(金) B コース
6月11日(土) Bコース　定員になりました
6月12日(日) Bコース　定員になりました
6月15日(水) Aコース　残席2名
6月17日(金) Aコース　残席2名
6月18日(土) Bコース　残席2名
6月20日(月) Bコース　残席2名
6月22日(水) Aコース
6月24日(金) Aコース　定員になりました
6月25日(土)Aコース
6月29日(水) Bコース

2名さまより開催しますが、ご希望者の多い日程から決定させていただきますので、ご了承ください。
上記の日程より、ご希望日をなるべく複数あげていただけますと、
日程調整上、たいへん助かります。どうぞよろしくお願いします。



【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。






レッスンがはじまる頃には、関東地方も梅雨入りしているかもしれません。
お出かけの際には、どうかお気をつけていらしてくださいね。

雨空の憂鬱とは裏腹に、丁寧に仕上げられた美味しいお料理の数々をお愉しみいただき、
有意義なひとときをご一緒できたら嬉しく思います。

なお、体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。

今月も、おいしい幸せを皆様の食卓にお届けできますように...。
たくさんのご参加を心からお待ちしています。






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