11月のレッスンのお知らせ

ことしは実に雨降りの日が多く、
秋来ずして、すでに冬隣...というべき風情の今日この頃。

そんな日々だからこそ、あたたかいものが食べたいな...とせつに思い、
今月は久しぶりに、秋の中華料理をテーマにお届けしたいと思います。

ハロウィンとクリスマスの狭間の、ちょっぴり静けさのある11月は、
肩肘の張らないお惣菜中華で、からだの芯からあたたまりましょう。






そんなわけで、いま話題の酸辣湯麺をはじめ、作りやすくて美味しい中華のごはんと、
中華街でも人気の可愛らしいハリネズミ饅頭をご紹介したいと思います。


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「お惣菜にもおもてなしにも、かんたん秋中華」7500円

・鶏ガラスープの作り方
・酸辣湯麺
・天津かに玉丼
・秋刀魚の中華風唐揚げ、香味野菜の黒酢ソース
・ボイル仕立ての叉焼と、漬け汁でおいしいパリパリ野菜
・ハリネズミ饅頭
・杏仁豆腐

※杏仁豆腐はおまけメニューとなります。



【レッスンの日程】

11/11(土)、11/13(月)、11/16(木)、11/19(日)、11/21(火)、
11/22(水)、11/23(木)、11/25(土)

上記をレッスン日として予定しています。
上記以外でも可能な日程がございますので、お気軽にご相談ください。

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【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。






久しぶりの中華に、自分自身もわくわくしています。
とくに酸辣湯麺は、さまざまなお店をはしごして、自分好みの味わいにアレンジ。
きっと食べやすい一品となっていることと思います。

そしてなんといっても今回は、ハリネズミ饅頭も魅力のひとつではないでしょうか。
外側はかりっと、そしてもっちり。
中は、中華な味わいのカスタードクリームがたっぷり...。
かわいいだけではない、本格的なおいしさです。
この秋は、おうちで中華食堂、オープンしてみませんか？


体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
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今月も、おいしい幸せを皆さまの食卓にお届けできますように。
たくさんのご参加を心からお待ちしています。






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