3月のレッスンのお知らせ

ようこそ、3月。

平昌オリンピックで日本は、
冬のオリンピックにおける過去最多のメダルを獲得し、無事に閉会しました。
会期中、家ではずっとテレビにかじりついて応援していましたが、
日常に、ようやく静けさが戻ってきました。


3月とはいえ、まだまだ寒い日は続きそうです。
そんなわけで今月も、冬のおわりを惜しむように
ほっこり煮込み料理のつづきをお届けできれば...と思っています。



ロシア料理といえば、ビーフストロガノフもそのひとつ


今月は、ロシアのあったかごはん。
普段の家庭料理としては、あまりなじみのないロシア料理かもしれませんが、
ボルシチやビーフストロガノフ、ピロシキなど...、
ロシア料理といえばこれ、といった、有名なお料理もたくさんあります。
そんなロシア料理の数々を、簡単で、なじみやすい味わいにアレンジして
ご紹介したいと思っています。
なお、今回はアドバンスコースのみの2コースとなります。



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「春待ちロシアごはん」


アドバンスコース / A

・ボルシチ
・ピロシキ
・真鰯のマリネ
・彩り野菜のサラダを、人参のドレッシングで
・ロシアケーキ


アドバンスコース / B

・トマトビーフストロガノフにバターライスを添えて
・ガルショーク(ロシア風壷焼きを鮭と野菜の濃厚クリームシチューで)
・ペリメニ(ロシア風水餃子)
・春キャベツのコールスロー
・スイートポテトのアップルパイ


＊いずれのコースもロシアンティーがつきます


【レッスンの日程】

3/3(土)〜3/17(土)を予定しています。
ご希望のコースと日程を、可能であれば複数日でご連絡いただけますよう
ご協力のほどお願いします。


レッスン確定日

3/4(日) 12時〜　Aコース
3/8(木) 12時〜　Bコース
3/9(金) 12時〜　Aコース
3/12(月) 12時〜　Aコース
3/13(火) 12時〜　Bコース
3/14(水) 12時〜　Bコース
3/16(金) 12時〜　Bコース
3/17(土) 12時〜　Bコース

募集中の日程

3/6(火) 12時〜　Bコース
3/13(火) 12時〜　Bコース


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どちらのコースにしようか迷っちゃうね



【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。







実に5年ぶりとなる、久しぶりのロシアレッスン。
前回よりも、さらにおいしく、そして内容も濃くお届けできるよう
日々、試作とレシピ調整をがんばっています。

おいしくて、ちょっぴり可愛いロシアのテーブルを
皆さまとご一緒に、あたたかく囲めたらいいな...と、心から思っています。
私にとっては、まだ見ぬ国ではありますが、
Y's Table.的空想ロシアごはんを、存分にご堪能いただけたら嬉しく思っています。


なお、体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。


どこかにひょっこりチェブラーシカが...。
そんなわくわくを、そこかしこにちりばめて
皆様のご参加を、今月もお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。






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