4月のレッスンのおしらせ

ことしの桜は、例年よりも二週間も早い開花を迎え、
おまけに、お花見日和が続いた関東地方では、
いっせいに盛大に咲いたかと思ったら、あっというまに散ってしまうという潔さ。

レッスンにお出かけの際には、近くの桜の木々を堪能していただければ...と
思っていたものの、それも叶いませんでした。

それでも、気分は桜咲く春。
テーブルにはたっぷりとした八重桜の枝を飾り、
お部屋でのお花見を存分にお愉しみいただけければ...と思っています。






そんな今月のお料理教室は、久しぶりの韓国料理を中心に、
お隣の国と、日本の「おいしい」を融合させた、春のおもてなし料理をご提案。

デザートには、これもまた初めてのご紹介となる「おはぎ」を
小さく可憐に仕上げて、木箱に詰めてお持ち帰りいただきます。
こんな春のおもたせ、素敵ですよね。


それではさっそく、4月のレッスンのご案内です。
今月はアドバンスコースのみとなります。

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「桜の季節は、日韓のおいしい春ごはんでおもてなし」


【春の食の手仕事】
・真鯛でつくる桜のでんぶ

・自家製桜のでんぶで作る春のキムパと、牛タンの握り鮨
・ユッケジャンスープ
・ラムのロースト韓国風
・サムギョプサルのサラダ仕立て
・小さな春色おはぎを木箱に詰めて




【レッスンの日程】

4/5(木)〜4/28(土)を予定しています。
なお、4/13(金)〜4/15(日)、4/21(土)はワークショップ開催日のため、
通常レッスンはお休みとなります。
ご希望の日程を、可能であれば複数日でご連絡いただけますよう
ご協力のほどお願いします。


4/5(木) 12時〜　終了
4/11(水) 12時〜　終了
4/18(水) 12時〜　
4/22(月) 12時〜　
4/24(火) 12時〜　
4/26(木) 12時〜　
4/28(土) 12時〜　


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【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。






Instagramとメール配信による告知が先行しているため、
こちらでのご案内がたいへん遅れてしまい、申し訳ありません。
そんなわけで、すでにはじまっているこちらのレッスンですが、
韓国料理、そして辛いものが大好き...という方も多く、たいへんご好評いただいております。

また、あまりにも可愛くて、そしてもちろん美味しいおはぎに、
箱詰めするたびに大きな歓声があがることにも、日々喜びを感じています。
そんな春爛漫のテーブルを、ぜひご堪能いただけたら...と思っております。



なお、体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
携帯メールをご利用の方は、PCからのメールが受信できるよう設定をお願いします。




※これまでのお教室のHPは、3月をもちましてクローズとなりました。
　あらたにリニューアルを予定しておりますので、暫くお待ちくださいね。







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