10月のレッスンのお知らせ

スッキリとした秋晴れのお天気に恵まれないまま、秋が深まりつつあります。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

いつものことながら、blogでの告知が遅くなってしまいましたが、

お教室ではすでにレッスンが開催されています。

ご都合のよい日程がございましたら、ぜひお出かけください。

なお、アドバンス1コースのみの開催となります。

今回はハンガリーの代表料理グヤーシュやパプリカチキン、

イスラエル発祥のファラフェル、北アフリカ生まれのクスクスなど

無国籍料理をご紹介しています。

お料理にはハロウィン色を取り入れていないのですが、

テーブルはそこはかとなくハロウィンに...。

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「深まる秋は、エキゾチックな無国籍料理で」

・グヤーシュ(ラム肉と野菜、ハンガリーの赤いスープ)

・ソーセージと野菜のクスクス

・パプリカチキン

・自家製ピタパンで作るファラフェル

・無花果と木の実のゴルゴンゾーラチーズタルト

・ジンジャーモヒート

【レッスン開催日】

10/14(日)12時〜　終了しました

10/16(火)12時〜　終了しました

10/20(土)12時〜

10/24(水)12時〜

10/25(木)12時〜

10/26(金)12時〜

10/27(土)12時〜

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【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。

ハンガリーはグルメの国とも言われているのをご存知でしょうか。

その代表料理がグヤーシュとパプリカチキン。

どちらもパプリカパウダーをたっぷり使うのが特徴です。

特にグヤーシュは赤いスープのようなシチューのような煮込み料理なので、

これからの季節にぴったりです。

手作りのピタパンに、ひよこ豆のコロッケのようなファラフェルや

野菜をたっぷり挟んだピタパンサンドはボリュームたっぷりです。

無花果とゴルゴンゾーラのマリアージュ。

インスタグラムに試作した写真をアップしたところ

レッスン前から大変な反響をいただいたケーキです。

枯れ葉のような秋らしい色合いが素敵な大人のチーズケーキ。
…もう、これだけでも足を運んでいただく価値があると、
自信を持ってお薦めできるほどのレシピです。笑

秋色のテーブルで、異国情緒なお料理を召し上がりながら、

皆さまとご一緒に、楽しくておいしいひとときを過ごせますよう...
たくさんのご参加を心よりお待ちしています。

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