マロンショコラパウンド

昨年の秋に作った渋皮煮を消費したく、
クーベルチュールチョコレートをたっぷり使った生地に、
大粒の渋皮煮を惜しみなく詰め込んだチョコレートケーキを焼いてみました。
名付けて、マロンショコラパウンド。
ガトーショコラにマロンを加えただけですが、この上ない美味しさに大満足。
バレンタインに合わせて作ったので、我が家の男性たちも大喜びでした。




ついでに、冷凍してあった手作りのマロンペーストをチョコレートと合わせて、
もう一台焼いてしまいました。
どちらも甲乙つけがたいほど、高級感のある贅沢パウンドになりました。
渋皮煮がもう少し残っているので、次はなに作ろう。