おもてなし日和

7月のレッスンのおしらせ

九州では、記録的な豪雨で甚大な被害に見舞われたり、地震があるなど
不安な日々を過ごされていらっしゃるかと思うと、心が痛みます。
どうか、一日も早く平和な暮らしに戻れますよう、心よりお見舞い申し上げます。

そして、空梅雨だった関東地方では、昨日広域で梅雨明けとなりましたが
早くも水不足が心配されています。
本格的な夏の到来、熱中症等、体調管理にはくれぐれもお気をつけくださいね。






さて、今月のお料理教室は、そんな暑い夏を満喫できるような
南の島のリゾートごはんをご紹介したいと思います。
ハワイをはじめとした、南の島のビーチリゾートでリラックスしているような
スマイリーなハッピーフードを、爽やかで涼しげなスタイリングとともに
たっぷりとご紹介いたします。
夏休みに入り、ご予定が詰まってお忙しいことと思いますが、
たくさんの皆様のご参加をお待ちしています。


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「南の島のリゾートごはん」8000円

・スパイシーフライドライスをパイナップルの器で
・自家製トルティーヤで包む、ワカモレのラップサンド
・ガーリックシュリンプ
・コブのチョップドサラダ
・トロピカルフルーツのダッチベイビー
・マカダミアナッツとオレオのマフィン
・メイソンジャーで作るハワイアンドリンク



【レッスンの日程】

※7/20(木)〜8/7(月)で予定しています。
　日程調整の都合上、なるべくご希望の日程を複数ご連絡いただけますと助かります。

7/26(水) 12:00〜
7/28(金) 12:00〜
7/29(土) 12:00〜
7/31(月) 12:00〜
8/1(火) 12:00〜
8/7(月)　12:00〜

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【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。





夏休みにぴったりの内容で、お子様と一緒にキッチンに立つのも愉しそうな
簡単でおいしく、可愛らしいお料理も満載です。
Y's Table.では初めてご紹介するダッチベイビーをはじめ、
昨今流行の“SNS映え”する(笑)お料理もたくさんご用意してみました。
こんな遊びゴコロも、夏休みならでは。
皆さまのスマイルに、たくさん出逢えますように...!


なお、体験レッスンのお申し込みも、随時受付中です。
こちらのブログの非公開コメントから、またはHPよりメールにてご連絡ください。
その際、件名とお名前、ご連絡先をお忘れなくご記載いただけますようお願い申し上げます。
折り返し、こちらからご連絡を差し上げますので、
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今月も、おいしい幸せを皆さまの食卓にお届けできますように。
たくさんのご参加を心からお待ちしています。





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ターリーで、マハラジャ風インドのおもてなし。

九州豪雨により、甚大な被害に見舞われました皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
こちら関東地方では、梅雨明けもまだだというのに連日の猛暑日。
うだるような暑さに、からだがついていかないという毎日です。

さて、先月のお料理教室では、
そんな暑い夏にぴったりのエスニック料理を、2コースに分けてご紹介させていただきました。
ここでは、ピカピカのターリーでいただく、まさにマハラジャな気分たっぷりの
Bコースのレッスンの様子をご紹介していきたいと思います。





ターリーとカトリをつかった本格インドカレーのレッスンは数年に一度。
インドの石版プリントのクロスや、銀色に輝く食器たち、
そして、象などをかたどった小物類などなど...、愛おしい思いで並べては
またこの季節がやってきた...と、こちらもわくわくと心躍ります。

それではさっそく、Bコースの様子を
たくさんの写真とともに、振り返ってみたいと思います。


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Bコース「ターリーでマハラジャ風インドのおもてなし」

・バターチキンマサラ
・ひよこ豆と夏野菜のカレー
・ダルスープ
・シークケバブ
・冷蔵発酵の自家製ナン
・ライタ
・アイスマサラチャイ
・マンゴーココナッツパフェ

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まずはさらっと(笑)、ダルスープとライタのご紹介を。

インドの家庭では、いろいろな豆をつかってスープを作ります。
ここでつかうムングダルは、緑豆の割り豆。
消化がよく、赤ちゃんの離乳食としてもつかわれているようです。
そんな優しいお豆をつかったスープは、辛味も抑えめで
滋味深く、からだにじんわりと沁みわたるようです。

そして、ライタは、インドではお馴染みのヨーグルトをつかった簡単なお料理。
辛いカレーの箸休めとして、ターリーに添えてあると嬉しい1品です。



Iさん、美しい手でモデルをありがとう


つづいてこちらは、シークケバブ。
シシカバブともいうかな、日本でもすでにお馴染みの響きですね。
シークは長い串のこと、ケバブは焼いた肉のことをさします。
串に刺して、スパイシーに焼き上げたら、
これだけでも、主役級のお料理になりそうです。
夏のおもてなしの1品としてもおすすめです。






いよいよお待ちかね、カレーのご紹介です。
ひとつめのカレーは“ひよこ豆と夏野菜のカレー”です。
まさに、夏野菜とお豆がごろごろと入った、季節感たっぷりのカレーです。
見た目の可愛らしさとは裏腹に、きっちりと、本格スパイシー。
それでも、なぜか後を引くおいしさなのです。鼻の頭に汗して食べよう! (笑)

...ちなみにそのお隣は、紫玉ねぎのピクルス。
濃いピンク色が美しく、そして、玉ねぎの甘みもたっぷり。
カレーのおともにかかせないピクルスです。
ターリーにちよっぴり添えてあっても、差し色になって素敵です。





そしてお待たせいたしました、今月の主役です。
みんな大好き、バターチキンマサラのご紹介です。
インドカレーがお好きなら、一度はお店でオーダーしたことがあるのではないでしょうか。

しっかりと下味をつけたタンドゥリーチキンが入った、贅沢かつ本格味のバターチキンは
もはや、お店に行く必要もないくらいのおいしさです。
この夏は、ぜひご自分で作ってみてくださいね!

...そうそう。すでに何度も作りました! というメールなどもたくさん頂戴しています。
両コースご参加くださった生徒さんは、タイカレーもインドカレーもくり返し...。
本当に嬉しい限りです。いっそ、カレーまみれの夏にしてしまいましょう。笑






そしてこちらが、冷蔵発酵をして作るナンです。
写真がいまひとつですが、お味のほうは、Y's Table.史上最高のおいしさに仕上がりました。
本当にもっちりとしていて、カレーがいくらでもすすんでしまう危険性さえ...。





できあがりました!
Y's Table.の特製ターリーの完成です。

これもまた本格的に、ターリーの一番下には現地の食べ方を見倣って
大きなグリーンのバナナの葉っぱをぺろん、と敷き詰めます。
こんな夏のおもてなし...、お客様はマハラジャ気分。感激ですよね。



空想インドカフェ風に、ひんやりスイーツ


これだけでもじゅうぶん満足ですが、
お食事のあとには、喉越しのよいひんやりスイーツでお口直し。
空想インドカフェでは、こんなデザートをお出ししたいな...と考えたのが
こちらのパフェ。マンゴーもココナッツミルクもタピオカも、
そしてチャイ風味の自家製アイスクリームも、チャイの香ばしいクッキーも、
もうもう、これでもかと全部のっけのスペシャルです。笑





インドカレーのレッスンでは、いつからか定番となりつつある
チャイ風味のゾウさんクッキーですが、ことしももちろん登場です。
オーブン一度では足りなかったようで、追加で焼き上げたため、
後半のレッスンでは、テイクアウトのクッキーがならんだ日もありました。
(ごめんなさい、即日完売で幻のクッキーとなってしまいました...)





...そうそう。
おまけついでに、看板犬たちのご紹介もちょっとだけ...。笑

優しい生徒さんたちに可愛がっていただけているおかげで、
今月から、予定よりもだいぶ早く、
弟のもぐちゃんも看板犬としてデビューさせていただきました。
こちらとしては、まだまだ研修中のつもりなのですが、本人がやる気まんまんなので、
おりこうにしていられそうなときは、お迎えからお見送りまでさせていただいています。

今月はエスニックということで、ぐりちゃんはテーブルクロスとお揃いの柄のターバンを、
そして、もぐちゃんはエスニック柄のミサンガを首に巻いた衣装で...。
気がついてもらえたかな？





そんなわけで、愉しかった6月のエスニックレッスンも、
大盛況のうちに無事に終了となりました。
まずはご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました。

これからはじまる本格的な夏。
皆様の食卓にも、本場の味が堪能できる美味しいカレーが並び
たくさんの汗とともに(笑)、大きな笑顔で溢れますよう願っています。


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さて、次回のレッスン会期中には梅雨も明けることでしょう。
7月も、そんな季節にぴったりなお料理を着々と準備して
皆様のご参加をお待ちしています。
どうぞお愉しみにしていてくださいね。







・

タイのおいしい屋台料理

関東地方は梅雨の真っ只中。
どんよりと、湿っぽい日が続いておりますが、
こんな、アジアらしい夏の日こそ、スパイスやハーブをうんときかせた
エスニックごはんが嬉しいものです。

6月のY's Table.では、そんな憂鬱な雨の季節を
インドやタイのお料理の数々でおいしく過ごしていただきたく
ただいま、エスニックカレーレッスンを絶賛開催中です。
今回は、まずはタイの市井の、肩肘の張らない屋台料理をイメージしたAコースをご紹介。



揺れるたびにからからと、シェルが乾いた音をたてて


夏に限定されがちなエスニックのクラスは
数年に一度...という稀な開催となってしまうため、
開催されるときには、ぜひご参加いただきたい内容のひとつです。
私たちも、お料理はもちろんのこと、
そんな異国な雰囲気もあわせてお愉しみいただきたくて
目にも楽しいスタイリングにも余念がありません...。笑



やっぱり、そこかしこにゾウさん


...それではさっそく、A コースのレッスンの様子を
ちらりとご紹介していきたいと思います。


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Aコース　「タイのおいしい屋台料理」

・タイ風夏野菜と鶏肉のグリーンカレー
・ベトナム風生春巻き
・鶏手羽先のナンプラー揚げ
・牛肉と魚介のタイ風サラダ
・イカとエビのスパイシーワンタン
・夏のフルーツとプラックタピオカのココナッツ風味のチェー

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Aコースの目玉は、なんといってもタイ風グリーンカレーなのです。
甘い、辛い、酸っぱい...のそれぞれの味わいが複雑かつ絶妙にからみあった
刺激的で魅力的なタイ料理の数々は、とりわけ男性には苦手な方も多いようです。
ですが、ひとたびこのおいしさに触れたら、虜になること間違いなし。
タイカレーは「辛い、辛い」と言って、汗をかきながらも、
いつしか病みつきになってしまう、そんな魅力が詰まった一品です。

...さて、そんなタイカレーのご紹介はもう少し後にして
まずは、ハーブや葉野菜をふんだんに使った前菜からご紹介していきます。


くるくる、くるくる

くるくると、手際よく巻いているのは...、
すっかりお馴染みの、“ベトナム風生春巻き”です。
磨りガラスのような質感のライスペーパーから、透けて見える景色が美しいように
考えながら具材をのせて、くるくると巻いていきます。




どんな具材をつかっても美味しく作れますが、今回は、こんな感じで...。
厚焼き玉子や酸味のきいたなますがいい仕事をしてくれます。





バナナの葉のうえに、香菜やバジルなどのハーブ類やライムなどと一緒に
ざっくりと、そして常夏らしく盛りつけます。
これだけでもダイナミックで、おもてなしの前菜としてもぴったりですね。





つづいてこちらは“牛肉と魚介のタイ風サラダ”です。
タイでは、サラダにオイルをつかわないので、とってもヘルシー。
ナンプラーとレモンが基本の、シンプルな味わいのサラダで
スパイシーなお料理のお口直しができそうです。





そしてこちらは...、ビールに合いそうな(いえ、絶対に合うのです)
おいしいサイドメニュー2種。
“イカとエビのスパイシーワンタン”と“鶏手羽先のナンプラー揚げ”です。

エスニックな味わいはもちろんのこと、盛りつけも籠などをつかうことで、
アジアンなテーブルを手軽に演出することができます。




テーブルのうえが、俄に賑やかになってきましたね。

今回は、テーブルの中央に1mはあるかと思われる手作りの長いウッドボードを置き、
そこにバナナの葉を敷いて、前菜やおつまみを盛りつけてみました。
...ちなみに、サラダを盛りつけている高台のプレートはタイのもの。
パイナップルを模した伝統的な柄で、20年以上も昔にタイで買い付けました。





そして、いよいよ今月のAコースの主役、タイ風グリーンカレーです。
“タイ風夏野菜と鶏肉のグリーンカレー”というタイトルのもと、
ビタミンカラーがカラフルな夏野菜をたっぷりと使って
目にもおいしく仕上げました。
スパイシーな手羽先も添えて、ごちそう感満載です。

そして、ことしのタイカレーは屋台風ということで、
どこかチープな香りの漂う、ホーローの器(※)に盛りつけて
さらなる現地の雰囲気を堪能していただきました。

※器の調達に間に合わなかった前半のレッスンでは、
　やはりチープな雰囲気のアルミのプレート(冒頭写真)で盛りつけました。





ブルーグリーンのリネンを敷いた涼しげなテーブルに
エスニックの香り漂うお料理の数々が並びました。
皆さん「辛いけど、おいしい!」という嬉しい言葉を連発しながら
時折、汗を拭いながら、あとはもう黙々と召し上がってくださいました。





...そして。
辛いもののあとには、やっぱり甘いもの。
タイ料理にもおいしいデザートがあるのです。
今回は“夏のフルーツとブラックタピオカのココナッツ風味のチェー”をご紹介。
写真では全部は見えないのですが、パイナップルやキウイ、マンゴーなどなど、
常夏のフルーツに、大きなブラックタピオカ、バニラアイスクリーム...
仕上げにココナッツミルクが注がれた、贅沢な楽園デザートです。

この自然な甘みで、スパイスや香辛料の辛味をクールダウン。
ほっとひと息、つけたかな...？


さて、今月のAコースのレッスンはいかがでしたでしょうか。
久しぶりのタイ料理レッスンでしたが、やっぱり愉しいですね。
ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございました。

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次回はマハラジャのインドカレー、Bコースのご紹介です。
こちらもどうぞお愉しみにしていてくださいね。





・

6月のレッスンのおしらせ

関東地方も梅雨入りとなり、
これからの鬱陶しい雨の季節のはじまりに、ちょっぴり憂鬱な気分にもなりますが、
そんな季節こそ、スパイスとハーブをたっぷりとつかったエスニック料理で
からだの中から、すっきりと、そしてデトックスできるといいなぁ...と思っています。

そんなわけで今月のレッスンは、変わらぬ人気のカレーです。
今年は、タイとインドのカレーを2コースに分けてご紹介。
こちらのカレーは5年ぶりくらいのご紹介となり、貴重な機会ですので
ぜひ、ご参加いただければと思っています。

...実は、すでにレッスンははじまっており、
いつもながらの遅い告知となってしまいましたが、まだまだ間に合います。
気になる方は、ぜひお問い合わせくださいね。





インドカレーやパクチーはだいぶ浸透してきたように思えるものの、
タイの、甘い、辛い、酸っぱい...という複雑な味わいは、
まだまだ馴染みが薄く感じられるのではないでしょうか。
とりわけ男性には、苦手と思われることが多いような気がします。

それでも、慣れてくると病みつきになってしまうのも、この味。
かつてのレッスンで受講された生徒さんからも、実は大好評なのです。
そして、このアジアンテイストの味わいは、いまの季節だからこそ。
エスニックパーティーでおもてなし...なんて、素敵ですよね。


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Aコース　「タイのおいしい屋台料理」7500円

・タイ風夏野菜と鶏肉のグリーンカレー
・生春巻き
・鶏手羽先のナンプラー揚げ
・牛肉と魚介のタイ風サラダ
・イカとエビのスパイシーワンタン
・夏のフルーツとプラックタピオカのココナッツ風味のチェー


Bコース　「ターリーでマハラジャ風インドのおもてなし」8000円

・バターチキンカレー
・ひよこ豆と夏野菜のカレー
・ダルスープ
・シークケバブ

・冷蔵発酵の自家製ナン

・ライタ
・アイスマサラチャイ
・マンゴーココナッツパフェ


【レッスンの日程】

6/14(水) 12:00〜(Aコース)
6/19(月) 12:00〜(Bコース)
6/22(木) 12:00〜(Aコース)
6/24(土) 12:00〜(Bコース)
6/25(日) 12:00〜(Bコース)
6/26(月) 12:00〜(Aコース)
6/27(火) 12:00〜(Bコース)
6/27(水)12:00〜(Bコース)
6/30(金)12:00〜(Bコース)
7/1(土) 12:00〜(Aコース)

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ことしのターリーはこんな感じに


【おねがい】

　欠席される場合も、お手数ですが必ずご連絡ください。
　キャンセルについては以下のとおりご理解ください。

(1)レッスン1週間前は3000円、3日前5000円(レシピ付き、振り替え可能)
(2)レッスン前日及び当日は全額をお支払い頂きます(レシピ付き、振り替えは可能ですが、
　キャンセル分の材料費をいただきます)

・準備の都合上、お部屋でお待ちいただくことが難しいため、
　レッスンの開始時間5分前以降にお出かけください。場合によっては、
　外でお待ちいただくこともございますので、どうかご協力お願いします。
・食品を扱いますので、かおりの強い香水等はご遠慮ください。
・携帯メールからご連絡いただく場合、件名とご署名、お電話番号をお書き添えください。
・当教室のレシピを無断で第三者に提供したり、営利目的による使用は固くお断りします。
・看板犬がいますので、犬が苦手な方はご遠慮いただくか、その旨ご連絡ください。






今月のデザートは、エスニックな味わいはそのままに、
雰囲気は可愛らしく、空想インドカフェさながらのイメージでご紹介します。
...そうそう、もちろんタイのチェーもフルーティーで喉越しよく、
そしてとっても可愛らしいのです。

今回、辛いものやスパイスがお好きな方にとっては、
どちらのコースを選べばよいのか、大いに迷ってしまうところかもしれません。
もちろん、決められなくてどちらも! という声も、すでにたくさん届いています。
これからの夏本番にむけてのパワーチャージのためにも、
そして、日頃の自分へのご褒美にも、
ぜひ愉しいひとときを味わいにいらしてくださいね。


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今月も、おいしい幸せを皆さまの食卓にお届けできますように...。
たくさんのご参加を心からお待ちしています。





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木漏れ日のイタリアン

庭にテーブルを出して


思わずピクニックに出かけて、
または、庭にガーデンチェアーとテーブルを出して、
きらきらと眩い新緑の木々と、その木漏れ日の下で食べたくなるような、
そんなお料理の数々をご紹介してきた5月のレッスンですが、
いずれのコースともに、ご好評をいただきながら終了となりました。
まずは、ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました。

前回の、5月のレッスンAコースのご紹介につづき、
ここでは、Bコースの様子をちらりとご紹介していきたいと思います。





テーブルは、Aコースと同じくこちらもグリーンを基調に。
今回は、より発色よく、グリーンピースのようなライトグリーンのリネンを
テーブルクロスに仕立て、5月の風を感じるスタイリングに...。

テーブル花も庭から摘んだ季節の花々やハーブを
野の花のイメージで、無造作にグラスにいけてみました。

こちらの撮影を行った日は、Bコースも終盤にさしかかった週末。
この頃になって、ようやく日差しに恵まれるようになり、
「木漏れ日のイタリアン」というタイトルにふさわしく、
テーブルの上にきらきらと木漏れ日がうつりこむようになりました。



こもれてる


さて、それではさっそく、
「木漏れ日のイタリアン」と題したBコースレッスンの様子を
ご紹介していきたいと思います。

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Bコース「木漏れ日のイタリアン」

・蛸とヤリイカ、クレソンなどの彩り野菜にナッツを添えて
・雑穀のトマトリゾット、鶏肉と筍のグリルを添えて
・紫キャベツのコールスロー
・新緑のガーデンピッツァ2種
・レモンのプレミアムシフォンケーキと、小さなレモンのレアチーズケーキの盛り合わせ

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まずは、季節のサラダから。
蛸やヤリイカなど(もちろんスルメイカやダルマイカでも)お好みの魚介、
そして、ちょっぴりクセのあるクレソンや、ほろ苦いルッコラなどの葉野菜に
いまが旬の日向夏を加えて、季節感たっぷりのひと皿に仕上げました。

すっきりとした日向夏の香りは、ほかの柑橘とはまた違った雰囲気に仕上がり
この季節、おすすめの食材のひとつです。






つづいて“雑穀のトマトリゾット、鶏肉と筍のグリルを添えて”です。
100％雑穀だけで作ったリゾットは、その雑穀のブレンド具合により
特に黒米がたくさん入っていると、こんなふうに赤紫色になります。
食感も、雑穀ならではのプチプチとした歯ごたえがあり、
からだが喜びそうな美味しさです。
ちょっぴりデトックスしたい日に、贅沢かつ美味なダイエットごはんはいかがでしょう。





そしてこちらは...
鮮やかな濃いピンク色が美しい“紫キャベツのコールスロー”です。
お料理のつけあわせにすると、ヴィヴィッドな色合いが惹き立ち
洗練されたひと皿に仕上がります。

ここでも雑穀、キヌアを加えて、ひと味プラスしてみました。
仕上げに紫キャベツのスプラウトを添えているのも、ささやかなこだわり。
...気がついていただけたでしょうか？(笑)





そして、いよいよ今月の人気メニューのひとつ、
“新緑のガーデンピッツァ”のご紹介です。

早々に告知でもお写真をご紹介していたこともあり、
また、手作りピッツァは不動の人気だということもあり、
こちらのメニューに期待を寄せてくださる方々もたくさんいらっしゃいました。

当初、新緑をイメージして、サラダ仕立てのピッツァのみのご紹介の予定でしたが、
おまけレシピとして、マルゲリータも一緒に作り
二種類のピッツァをかこんで、さらに賑やかなテーブルとなりました。




そして、今月のお肉料理は“しっとりローストポーク”です。
低温調理で作るローストポークなので、お肉が柔らかく
そして、しっとりと仕上がり、まるで極上のロースハムのよう!





そのままでももちろん、
煮詰めたバルサミコで作るソースや、粒マスタードを添えて召し上がれ。
...サンドウィッチにしても美味しいだろうなぁ。贅沢。






新緑にふさわしいグリーンのテーブルに、
ガーデンに似合いそうなお料理が、所狭しと並びました。
西の窓から、庭の木々の隙間から日差しがこぼれて
テーブルに木漏れ日がうつりこむ様子は、本当にきれいです。

すべとのお料理を作り終え、試食の前にに皆さんが思い思いに写真を撮りながら
「こもれてる、こもれてる」
...と、愉しそうにはしゃぐ様子が、なんとも微笑ましかったです。

...こもれてる、って言葉があるのかどうかは謎。笑





そして、こちらもいよいよ別腹デザート。
“レモンのプレミアムシフォンケーキと、小さなレモンのレアチーズケーキの盛り合わせ”
...という、なんとも長い、贅沢極まりないタイトルのスイーツです。笑
シフォンケーキは、なにがプレミアムかというと...、内緒です。
今回は、プレートに盛り合わせにして仕上げましたが、
ホールの状態で、生クリームをコーティングして
こんなふうにデコレーションしても素敵です。





オレンジアイスティーとあわせて、
まさに季節の柑橘尽くしのデザートタイムとなりました。
スイーツの盛り合わせを撮影していたら...、いつのまにか看板犬が。
こんな可愛いハプニングもあって、とっても愉しいひとときとなりました。



(c) yukis_photoちゃん


...そうそう、看板犬といえば。
我が家の新しい家族、Mシュナウザーのもぐ(♂)ちゃんも、
今月は、皆さんに初めましてのご挨拶をすべく、
レッスン前に少しだけ、生徒さんと遊んでいただきました。

まだまだ、落ち着きのないやんちゃなお年頃なので、
看板犬になるには、たくさんの修行が必要そうです。
それでも、生徒さんたちに抱っこされて、にこにこと嬉しそうでした。

上の右側のお写真は、生徒さんのYさんからいただきました。ありがとう!
動き回って、なかなか写真が撮れないので、
おすわりをさせて、おやつを待ってもらっているところです。
ぐりちゃんに教えてもらいながら、いろんなことができるようになっています。

来月には、もっと大きくなっているかな。
もうすぐ、ぐりよりも大きくなってしまうことでしょう。
どうか、ぐりもぐをよろしくお願いします。






さて、今月のBコースのレッスンはいかがでしたでしょうか。
長かった寒さもようやく終わり、半袖姿もちらほらと見られるようになり、
どことなく軽やかで、愉しいひとときを過ごさせていただくことができました。
ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございました。

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次回はいよいよ、季節は夏へ...ということで、
夏らしいメニューを取り揃えてお届けする予定です。
来月もどうぞお愉しみにしていてくださいね。






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